FABRİKA TÜRKİYE'YE ÖRNEK OLDU

[melleseferi]

31.12.09 - Günde 850 bin adet ekmek üreten Halk Ekmek Fabrikası, fiyatları aşağı çekti. Genel Müdür İlkbahar, adeta ilaç yerine geçen ekmek üretimi gerçekleştirdiklerini ifade etti. İlkbahar, "Şimdi sırada halk simidi var" dedi. Ankara Halk Ekmek Fabrikası'nın sadece başkente değil, Türkiye'ye örnek olduğunu söyleyen Genel Müdür Ali İlkbahar, "Fabrikamız, insan sağlığını ön planda tutarak, el değmeden hijyenik üretim yaoıyor" dedi. Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Ali ilkbahar, insan sağlığını ön planda tutarak, hijyenik el değmeden üretim yapan fabrikanın, ekmek fiyatlarının aşağıya çekilmesinde de önemli rol üstlendiğini söyledi. Prof. Dr. Hamit Köksal'ın fabrikaya danışman olmasının ardından, ekmek kalitesinde değişim yaşandığım, iyi buğday, iyi su ve iyi maya ile katkı maddesi katmadan doğal ekmek üretimine başlandığını kaydeden İlkbahar, 300 gram ekmeğin 850 bin adet satışının gerçekleştiğini söyledi. Hedeflerinin insan sağlığı için el değmeden üretim olduğunu irade eden İlkbahar, hem hijyeni sağladıklarını hem de ekmeğe kanlan maddelerle sağlıklı, "adeta ilaç yerine geçen ekmek üretimini gerçekleştirdiklerini" ifade etti. "İlkbahar, ocak ayından itibaren 26 santimetre uzunluğunda 80 gram ağırlığında "halk simit" üretimine geçileceğini, bunların 40 kuruştan satışa sunulacağını bildirdi. İlkbahar, 'Üiğer finnlarda satılan simidin doğrudan aleve maruz kaldığı ve susamına yanık şeker karışımı katıldığı için kanserojen madde içerdiğini" savundu. Ali İlkbahar, özel üretim simitlerin engellilere verilen simit camekanlarında satışa sunulacağını, bu simitlerden ilk etapta 500 bin adet üretmeyi planladıklarını anlattı.>Bugün